VOYAGE AUTOUR DE LA BIÈRE

Que vous soyez amateur de bière ou un professionnel en quête d’expertise, notre formation vous invite à un voyage au cœur de l’univers brassicole. Vous découvrirez la fabrication de la bière artisanale, explorerez les méthodes de fermentation, apprendrez comment les matières premières influencent le caractère d’une bière et développerez votre palais pour apprécier la diversité des styles de bières. L’analyse sensorielle sera au cœur de cette expérience, vous permettant de distinguer les arômes, saveurs et nuances des bières.

Au programme de cette formation

atelier biere et met

La bière

  • Les étapes de fabrication de la bière artisanale
  • Les différentes fermentations
  • Les matières premières et leurs principaux impacts sur la bière

Les styles de bières

  • Découverte des différents styles de bières

Les caractéristiques sensorielles et les flaveurs de la bière

  • Analyse sensorielle
  • Distinguer et comprendre les différents attributs d’une bière
  • Savoir parler des bières

Notre formatrice : Béatrice Guehel​

Cette formation est assurée par Béatrice Guehel, sommelière biérologue diplômée et formatrice en entreprise.
Béatrice est une passionnée de la bière depuis de nombreuses années.

En 2016, elle a rejoint la famille Coreff, devenant la biérologue de la brasserie artisanale bretonne après l’obtention de son diplôme en 2018. Elle intervient dans divers domaines tels que les visites de la brasserie, la recherche et développement, ainsi que la participation de la marque à des événements…

Grâce à sa passion et à sa solide expertise en biérologie, Béatrice vous guidera dans une exploration approfondie de l’univers brassicole, vous permettant de redécouvrir la bière et d’acquérir des compétences en dégustation.

bierologue bretagne

Formations personnalisées

Chez Skol Bier, nous comprenons que chaque professionnel a des besoins uniques en matière de formation. C’est pourquoi nous proposons des formations personnalisées qui s’adaptent à vos besoins spécifiques. Pour discuter de vos attentes et obtenir une prestation sur mesure, n’hésitez pas à nous contacter directement par téléphone ou en remplissant notre formulaire de contact.

Délais d’inscription : Pour toute formation, la convention doit être validée au moins 1 mois avant le démarrage de la formation.

Comment financer votre formation ?

Skol Bier travaille avec les OPCO, organismes de financement liés aux entreprises.

Formation Bierologie

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